FÖRSTA STATIONEN: FÖRRÄTT

Tapasbricka
En härlig tapasbricka med olika sorters ostar & kallskuret, olivtarpenad
& soltorkade tomater
Serveras med timjansfoccacia

Minst 2 pers/198 kr


Friterad chèvreost
Krispig friterad chèvreost, serverad med söt hjortronmarmelad
& en fräsch ruccolasallad

155 kr

Bruchetta
Bruschetta tomad med fräsch tomatsalsa, basilika & parmesanost
75 kr

Mustig svampsoppa
Krämig svampsoppa med tryffelolja, serveras med foccaciabröd

109 kr


Vi hoppas att du hittar något som tilltalar din smak.
Välkommen att njuta av en modern och välsmakande upplevelse!

JÄRNVÄGENS HUVUDRÄTT

Plankstek

Välj mellan ryggbiff, fläskfilé eller kycklingbröst på plankstek, 

toppad med säsongens smörstekta grönsaker, baconlindad sparris  & eget val av sås
Svenskt kött från våra närproducerade gårdar

Ryggbiff 250g: 325 kr

Fläskfilé 200g: 285 kr

Kycklingbröst 200g: 285 kr

Val av sås:
Bearnaisesås, rödvinsås eller grönpepparsås


Entrecôte
Grillad kalventrecôte rosé, 300g, serveras med timjanrostade rotfrukter & pommes
Val av sås:
Bearnaisesås, rödvinsås eller grönpepparsås

349 kr

Grillad honungsglace lax
Grillad honungsglaze lax, serverad med kokt potatis & smörstekta grönsaker
249 kr

Fisk- & skaldjursgryta i vitvinssås
En härlig gryta med fisk & skaldjur, kokt i en vitvinssås, serveras med bröd
275 kr

Helstekt kycklingfilé med timjanskräm
Ett saftigt kycklingfilé, serveras med timjanskräm & säsongens grönsaker
Serveras med pommes
235 kr

SLUTSTATION: EFTERRÄTT

Pannacotta  

Klassisk pannacotta med smak av vanilj & toppad med bär
115 kr

Chokladfondant med björnbärssylt

Serveras med syrlig björnbärssylt & vaniljglass
125 kr

Crème brûlée 

Klassisk crème brûlée med krispig karamelliserad yta & vaniljsmak toppad med bär
105 kr

Friterad camembert 

Klassisk friterad camembert, serveras med friterad persilja & hjortronsylt
125 kr


Vi hoppas att du hittar något som tilltalar din smak.
Välkommen att njuta av en modern och välsmakad upplevelse!

Trerättersmeny

FÖRRÄTT

Friterad chèvreost

Krispig friterad chèvreost, serverad med söt hjortronmarmelad
& en fräsch ruccolasallad

HUVUDRÄTT
Entrecôte
Grillad kalventrecôte rosé, 250g, serveras med timjanrostade rotfrukter & pommes
Val av sås:
Bearnaisesås, rödvinsås eller grönpepparsås

EFTERRÄTT

Crème brûlée 

Klassisk crème brûlée med krispig karamelliserad yta och vaniljsmak toppad med färska bär

Pris: 499
Välkommen att njuta av en modern och välsmakad upplevelse!

MINI LOKFÖRARE

Snälltågets smaskiga burgare

90g nötkött, naturell, ketchup
Briochebröd. Serveras med pommes

Tuff tuff köttbullar 

Köttbullar serveras med potatismos, gräddsås & lingonsylt 

Pasta Carbonara
Pasta Carbonara med bacon i en gräddig ostsås


Pris: 99 kr


Vi hoppas att du hittar något som tilltalar din smak.
Välkommen att njuta av en modern och välsmakad upplevelse!

RÄLS & REFRESH

RÄLS & REFRESH

Loka Citrus

42 kr                                          

Loka Naturell

42 kr                                       

Carlsberg Alkoholfri

59 kr                          

Mariestad Alkoholfri       

59 kr                       

Briska Päron Alkoholfri

59 kr

Kanna isvatten

25 kr

Kaffe/te

29 kr