FÖRSTA STATIONEN: FÖRRÄTT
Tapasbricka
En härlig tapasbricka med olika sorters ostar & kallskuret, olivtarpenad
& soltorkade tomater
Serveras med timjansfoccacia
Minst 2 pers/198 kr
Friterad chèvreost
Krispig friterad chèvreost, serverad med söt hjortronmarmelad
& en fräsch ruccolasallad
155 kr
Bruchetta
Bruschetta tomad med fräsch tomatsalsa, basilika & parmesanost
75 kr
Mustig svampsoppa
Krämig svampsoppa med tryffelolja, serveras med foccaciabröd
109 kr
Vi hoppas att du hittar något som tilltalar din smak.
Välkommen att njuta av en modern och välsmakande upplevelse!
JÄRNVÄGENS HUVUDRÄTT
Plankstek
Välj mellan ryggbiff, fläskfilé eller kycklingbröst på plankstek,
toppad med säsongens smörstekta grönsaker, baconlindad sparris & eget val av sås
Svenskt kött från våra närproducerade gårdar
Ryggbiff 250g: 325 kr
Fläskfilé 200g: 285 kr
Kycklingbröst 200g: 285 kr
Val av sås:
Bearnaisesås, rödvinsås eller grönpepparsås
Entrecôte
Grillad kalventrecôte rosé, 300g, serveras med timjanrostade rotfrukter & pommes
Val av sås:
Bearnaisesås, rödvinsås eller grönpepparsås
349 kr
Grillad honungsglace lax
Grillad honungsglaze lax, serverad med kokt potatis & smörstekta grönsaker
249 kr
Fisk- & skaldjursgryta i vitvinssås
En härlig gryta med fisk & skaldjur, kokt i en vitvinssås, serveras med bröd
275 kr
Helstekt kycklingfilé med timjanskräm
Ett saftigt kycklingfilé, serveras med timjanskräm & säsongens grönsaker
Serveras med pommes
235 kr
SLUTSTATION: EFTERRÄTT
Pannacotta
Klassisk pannacotta med smak av vanilj & toppad med bär
115 kr
Chokladfondant med björnbärssylt
Serveras med syrlig björnbärssylt & vaniljglass
125 kr
Crème brûlée
Klassisk crème brûlée med krispig karamelliserad yta & vaniljsmak toppad med bär
105 kr
Friterad camembert
Klassisk friterad camembert, serveras med friterad persilja & hjortronsylt
125 kr
Vi hoppas att du hittar något som tilltalar din smak.
Välkommen att njuta av en modern och välsmakad upplevelse!
Trerättersmeny
FÖRRÄTT
Friterad chèvreost
Krispig friterad chèvreost, serverad med söt hjortronmarmelad
& en fräsch ruccolasallad
HUVUDRÄTT
Entrecôte
Grillad kalventrecôte rosé, 250g, serveras med timjanrostade rotfrukter & pommes
Val av sås:
Bearnaisesås, rödvinsås eller grönpepparsås
EFTERRÄTT
Crème brûlée
Klassisk crème brûlée med krispig karamelliserad yta och vaniljsmak toppad med färska bär
Pris: 499
Välkommen att njuta av en modern och välsmakad upplevelse!
MINI LOKFÖRARE
Snälltågets smaskiga burgare
90g nötkött, naturell, ketchup
Briochebröd. Serveras med pommes
Tuff tuff köttbullar
Köttbullar serveras med potatismos, gräddsås & lingonsylt
Pasta Carbonara
Pasta Carbonara med bacon i en gräddig ostsås
Pris: 99 kr
Vi hoppas att du hittar något som tilltalar din smak.
Välkommen att njuta av en modern och välsmakad upplevelse!
RÄLS & REFRESH
RÄLS & REFRESH
Loka Citrus
42 kr
Loka Naturell
42 kr
Carlsberg Alkoholfri
59 kr
Mariestad Alkoholfri
59 kr
Briska Päron Alkoholfri
59 kr
Kanna isvatten
25 kr
Kaffe/te
29 kr